- Fariña - 0,5 Vidro
- Curd - 700 gramos
- Sour Cream - 150 millilitros
- Azucre - 1 vaso
- Leite - 0,3 cuncas
- Ovos - 5 pezas
- Aceite vexetal - 0,5 cuncas
- Bayas - A gusto (para decoración)
- Gelatina - Art. 2. culleres
1. O mellor é cortar a cunca nunha licuadora. Porque necesitamos unha masa suave de cuajada sen grumos e grans. Queixo cottage e crema agria para rolar nunha licuadora ata que estea lisa. 2. Agora prepare a masa para a queixo de queixo. Brancas separadas de xemas. 0,5 cuncas de azucre e látego ata unha escuma. Con coidado e en partes engádense proteínas á fariña, as xemas restantes, aceite vexetal. Mestura ben. Dividir a masa en dúas partes. Para tartas de queixo para hornear necesitamos un formulario con paredes altas. Lubricar a forma con aceite e verter a metade da masa. 3. Na segunda metade da proba, colócase a masa de queixo. Engádese un pouco de sal, 0,5 cuncas de azucre, leite e azucre de vainilla. Mestura ben cun mesturador. Despeje esta masa con moita atención sobre a masa. A primeira capa da masa aumentará nos bordos. 4. O forno quenta ata 180º. Cocer tarta de queixo será de aproximadamente unha hora. Debe subir. A cor será marrón. Apague o forno, pero non reciba o bolo a partir de aí. Deixade arrefriar co forno. 5. Mentres o bolo está cocendo, prepare as bagas. As bayas frescas deben ser tocadas e lavadas. Despeje 2 vasos de auga quente e drenar esta auga nun bol separado. A xelatina disólvese nun vaso de auga, mesturada con auga, que branca as bagas. Nunha torta de queixo fría pousa bagas e xógalos. Poñer na heladera por unha hora en 1,5-2, de xeito que a gelatina estea conxelada.
Porcións: 8-10