- Ternera (lombo) - 400 gramos
- Herbas - - A gusto (romeu, salvia, tomiño, cilantro)
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
- Allo - 5-7 Zubchikov
As gramíneas son áspero en bruto, mesturadas con allo picado, aceite de oliva, sal e pementa. Cortar a ternera en filetes (cada un - uns 200 gramos) e frotar coidadosamente o adobo. Cubra a carne coa película de comida e envíeao á heladera por unha hora - déixao marinar. Despois dunha hora (pode encurtar e máis longo, de xeito que o sabor das herbas era máis palpable) poñer os anacos de carne na grella. Fritir por 4-5 minutos por un lado ... ... a continuación, xirar e cociñar sobre o mesmo do outro lado. Servir inmediatamente co seu prato favorito - cebola encurtida, alcachofas, repolo e arroz. Bon appetit!
Porcións: 2