Picar finamente as cebolas e os pementos, fritir a lume medio durante 10 minutos. Allo e
- Tomates - 7 pezas
- Pimentos búlgaros - 2 pezas
- Arco - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Filete de pollo - 450 gramos
- Millo (en lata) - 250 gramos
- Queixo - 100 gramos
- Comiño - 1 cucharadita
- Aceite de xirasol - 30 mililitros
- Sal, pementa negra, verdes - - A gusto
Picar finamente as cebolas e os pementos, fritir a lume medio durante 10 minutos. Ajo esmagado e engádese aos pimientos e ás cebolas. Filete de polo cortado en cubos pequenos e frite ata a metade cocido. Engade ao filete de polo pementa asada, cebola e allo, así como o millo. Mestura ben, engade o comiño e fríache durante outros 5-7 minutos a lume medio. Con tomates, facemos isto: cortemos a parte superior e usamos a cucharadita para extraer a carne. No tomate repartimos o noso recheo de polo e verduras, espolvoreadas con queixo rallado arriba e envialo ao forno de 170 grados durante 10-12 minutos. Podes servir tantos como quentes.
Porcións: 3-4