- queixo cotián - 250 gramos (máis 250 g no recheo)
- de manteiga - 250 gramos
- ovos - 2 pezas
- azucre - 100 gramos
- po de asado - 2 cucharaditas
- fariña - 400 gramos
- Vanillina - a gusto (recheo)
- azucre en po - a gusto (a partir de 100 g de azucre) relleno)
- Fresas - 400 gramos (recheo)
- amidón - 1 ª. culler (recheo)
1. Mestura a tixela de queixo cottage, ovos, azucre e manteiga derretida nun baño de auga. 2. Engade a polpa de fariña e fariña. Amase non é unha masa moi legal. 3. Prepare o recheo. Mesturar queixo cottage, po de azucre e vainillina. Precalienta o forno a 180 graos. Lubricar a torta con aceite e chapa con papel para hornear. Poña a masa no molde e faga os bordos nos bordos. Podes deixar unha masa para decorar o bolo. 4. Coloque o recheo de cuajada de masa e, a continuación, as fresas fresas. Espolvoreo con almidón. 5. Decorar o bolo con tiras da masa restante. 6. Ás o bolo no forno durante 30 minutos ata quedar dourado.
Porcións: 8-10