Torta con peras e grappa

Cociñar a torta de pera As bebidas alcohólicas poden usarse non só para o seu propósito ou como compresas. Moitos deles, especialmente os viños, son os ingredientes obrigatorios dalgunhas sopas, guisos e sobremesas. Pero a maioría das veces as bebidas non son fortes e bastante doce e perfumadas. Pero na cociña italiana, moitas veces para cociñar carne, marisco e sobremesas utilízase unha bebida bastante forte - grappa, que é esencialmente unha luz do sol da produción de viño. Grappa empápase, por exemplo, con carne de porco ou cámara, antes de fritirlles, preparan sobremesas "borrachos" de amorodos ou peras, engádano á masa cando preparan tortas e outros produtos. Probe e sentes como un señor italiano, e cociña no canto dunha deliciosa pero familiar mazá charlotte bolo de pera suave con grappa. Os teus hóspedes nunca adivinarán onde a partir desta sobremesa tómense as notas de améndoas, vainilla e sementes de uva. E isto non son todas as virtudes dun bolo tierno e picante con peras e grappa. Entón, imos comezar ...

Cociñar a torta de pera As bebidas alcohólicas poden usarse non só para o seu propósito ou como compresas. Moitos deles, especialmente os viños, son os ingredientes obrigatorios dalgunhas sopas, guisos e sobremesas. Pero a maioría das veces as bebidas non son fortes e bastante doce e perfumadas. Pero na cociña italiana, moitas veces para cociñar carne, marisco e sobremesas utilízase unha bebida bastante forte - grappa, que é esencialmente unha luz do sol da produción de viño. Grappa empápase, por exemplo, con carne de porco ou cámara, antes de fritirlles, preparan sobremesas "borrachos" de amorodos ou peras, engádano á masa cando preparan tortas e outros produtos. Probe e sentes como un señor italiano, e cociña no canto dunha deliciosa pero familiar mazá charlotte bolo de pera suave con grappa. Os teus hóspedes nunca adivinarán onde a partir desta sobremesa tómense as notas de améndoas, vainilla e sementes de uva. E isto non son todas as virtudes dun bolo tierno e picante con peras e grappa. Entón, imos comezar ...

Ingredientes:

• Fariña de Trigo 200 g
• Sugar 180g
• Manteiga de 110 g
• Ovos de polo 2 pezas.
• Pera 2 pezas.
• Grappa 50 ml
• Canela en po 1 cdita.
• Po de asado 1 cdita.

Instrucións

• Paso 1 Para un pastel con peras e grappa 2 peras medias lavar, pelar e cortar en rodajas 3-5 mm de espesor.
• Paso 2 Espolvoreo as peras cortadas con zume de limón para que non se escurecen.
• Paso 3 Para facer unha proba de pizza con peras e grappa, combine os ingredientes secos: fariña, azucre, canela e po de cocción.
• Paso 4 Nunha tigela, bata a manteiga previamente amolecida antes da súa condición cremosa.
• 5. Engade algúns ingredientes secos ao aceite e mestura ben a masa.
• 6. Introduza os ovos un por un e mestúrese ben.
• Paso 7 Engade a grapa á masa acabada.
• Paso 8 O molde para pastelear con grappa e peras engádese con manteiga e espolvoreo con fariña.
• Paso 9 Poña a masa da torta no molde e coloque as peras na parte superior.
• Paso 10 Poñemos a torta con peras e grappa nun horno precalentado a 180 ° C e cocer durante 60-75 minutos. Voluntariedade para comprobar o pastel cun pincho de madeira.