- Para a proba: galletas de xenxibre - 20 pezas
- noces - 3/4 cuncas
- azucre marrón claro - 1 ª. unha cullerada
- sal - 1/2 cucharaditas
- Manteiga, fundida e refrixerada - 3ª. culleres
- Para o recheo: gelatina - 1 1/2 cucharaditas
- crema espesa - 1/2 cunca
- mel - 3 elementos. culleres
- sal - 1/2 cucharaditas
- Yogur grego (2 por cento de contido de graxa) - 1 3/4 cuncas
- extracto de vainilla - 3/4 culleres de té
- Prunes - 1 1/2 cuncas
- azucre marrón claro - 1/4 cunca
- tiras anchas de casca de laranxa - 5 pezas
Fai a masa. Precalienta o forno a 160 graos. No procesador de alimentos combínanse as cookies, as noces, o azucre eo sal. Mentres a combinación está funcionando, lentamente vértese no aceite. Bata ata que a mestura pareza area mollada. Poña a masa nun torta. Ás ata marrón dourado, 25 minutos. Deixar arrefriar completamente no formulario. Prepare o recheo. Nunha tigela, xógase 3 culleres de sopa de auga fría e deixe repousar durante 5 minutos. Nunha pota pequena, mestura a crema, o mel e 1/4 cucharadita de sal, ferva a lume medio. Verter a xelatina e mesturar ata que estea completamente disolta. Batre iogur e vainilla nun bol grande. Engade a mestura de crema e mestura con whisk. Despeje o recheo da masa refrixerada. Poñer na heladera durante 2 horas ou ata 2 días, envolvéndose firmemente. Mentres tanto, nunha pota pequena combínanse as ameixas, azucre, casca de laranxa, 1/2 cucharadita de sal e 1/2 cunca de auga. Poña a ferver e cociña ata que as ameixas queden suaves eo líquido espeso, a 20 minutos. Deixar arrefriar. Antes de servir, Despeje a mestura sobre a torta.
Porcións: 10