Torta de iogur

Hoxe en día, cada hostessa pode compartir a súa propia receita para unha proba de pizza. Algúns prefiren cociñar con auga morna, outros - no soro, o segredo do terceiro - no kefir máis común. Para preparar unha torta de kefir non é necesario comprar un produto graxo fresco, é moi axeitado e un iogur ligeramente acidificado, que xa é "asustado" para beber, e é unha mágoa tiralo. Os aforros domésticos nunca foron tan deliciosos!

Torta rápida sobre kefir

Esta receita converterase no teu salvador, de súpeto os invitados baixaron ou querían algo sabroso e inusual. O máis marabilloso é que podes usar para a preparación produtos que están constantemente dispoñibles en calquera heladera.

Ingredientes necesarios:

• kefir - 100 ml
• crema agria - 100 ml
• maionesa - 200 g
• ovo - 3 pezas
• Soda (po de asado) - 0,5 cucharadita de col.
• sal - 0,5 cucharadita de col.
• fariña

Como recheo, podes usar patacas cocidas con cogomelos e cebolas, ovo picado con verduras, carne picada ou peixe en conserva. Unha vez que a masa non se adula, é mellor non poñer jam ou outras cousas doces dentro.

Método de preparación:

1. Nunha tigela profunda, rompe o ovo, engadindo gradualmente kefir, crema agria e maionesa.

2. Saltar os ingredientes, verter a sosa ou o polvo de cocción para a masa e, sen parar a axitación, engade a fariña peneirada.
3. Amasar masa sen grumos para a consistencia da crema agria (como as panqueiques).

4. Forma a graxa de cocción con aceite de xirasol, capturando non só o fondo, senón tamén as saias, poñer a metade da cantidade de masa.
5. Na parte superior da capa de masa, dispón o recheo previamente preparado e verter a mestura de Kefir restante.

6. Ás nun forno precalentado a 170 minutos a unha cortiza crujiente.
7. Deixar o bolo no forno para arrefriar un pouco, cortar e servir.

A torta de Kefir é mellor horneada en formas de silicona para asar. A masa resulta moi tenra cunha cortiza crocante e só se derrita na boca.

Nube de Apple

Receita moi fácil e sinxela para pastelear kefir. Para cociñar, podes usar mazás, como se mostra nas fotos, ou poñer a jam favorita no pastel dentro da tarta! A masa para pastel kefir é universal e apta para calquera doce.

Ingredientes necesarios:

• kefir - 1 vaso
• ovo -3 pezas
• azucre - 1 vaso
• po de cocción - 1 sobre
• fariña
• mazás

Método de preparación:

1. Os ovos mestúranse nunha batidora de escuma ou un mezclador, e botan o azucre aos poucos.
2. Sen desactivar a lixadora, engade Kefir.
3. Engade o po de fariña e a fariña á mestura. Amasar a masa sen grumos ata a densidade de crema agria.
4. A parte inferior do prato de cocción debe ser untada con aceite vexetal e engada en rodajas de mazás. As mazás son pre-peladas e cortadas en franxas finas de 5 mm de espesor.
5. Despeje a froita cunha masa líquida e envíea ao forno, precalentada a 180C.
6. Ás o pastel no kefir durante 30-35 minutos, comprobando a preparación cunha vara de bambú ou un palito de dentes.

Se queres asar un pastel de kefir con mermelada, a media da masa nun molde, a continuación, debuxar a mermelada e "cubrir" coa masa restante. En xeral, esta receita pódese cambiar en función do que se atopa no frigorífico. Así, as mazás poden ser substituídas non só con mermelada, senón con pera, amorodo, cereixa ou outras bagas. Se realizas unha torta kefir con mermelada, debe ser arrefriado por un pouco máis que outros, de forma que durante unha comida non te quebras con recheo.