Bolo de crema agria con cerezas Este bolo é moi semellante ao "Caniche Rizado", aínda que os ingredientes son diferentes. Sour cake, doado de preparar, delicioso e elegante, moi suave, incluso aireado. Un bonito agrio está unido por unha cereixa. A receita é relevante na véspera das próximas vacacións. Se aínda non cociñas este bolo, cocédelo, prometo que non o arrependerás.
Ingredientes:- Ovos de polo 2 pezas.
- Cherry conxelado 150 g
- Sugar 150g
- Leite condensado 200 gr
- Crema amarga 200 g
- Cacao en po 2 cdas. l.
- Soda 1 colher de chá.
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Mollo de limón 1 cdita.
- Sugar 70 g
- Crema amarga 500 g
- Cacao en po 3 cdas. l.
- Sugar 4 culleres de sopa. l.
- Leite 4 cdas. l.
- Manteiga de 50 g
- Paso 1 Para facer unha panqueca, necesitas: ovos, crema de leite, leite condensado, azucre, manteiga, cacao en po, fariña.
- Paso 2 E tamén unha cereza sen sementes, leite e refrixerantes.
- Paso 3 Os ovos son combinados con azucre (150 g) e lixeiramente batido.
- Paso 4 Engade 200 g de crema agria cun contido de graxa de 10-15%.
- Paso 5 Os ovos con azucre e crema azedo son mesturados. Engade o leite condensado e a sosa, extinguido con vinagre ou zume de limón.
- Paso 6 Poñer a fariña e mesturar ben.
- Paso 7 Engade 2 cucharadas de cacao.
- Paso 8 e revolver outra vez.
- Paso 9: Despeje a masa nun prato de cocción e coloque no forno, que se quenta a 175-180 ºC. O diámetro da miña forma é de 20 cm.
- Paso 10 Ás por 35-40 minutos.
- Paso 11 O pastel é arrefriado e cortado en pequenos anacos de tamaño arbitrario.
- Paso 12 Prepare a crema para o bolo. O contido de graxas de crema agria do 20-25% combínase co azucre.
- Paso 13 Mestura a crema agria co azucre.
- Paso 14 No prato, pór pezas do bolo e graxa con crema.
- Paso 15 A continuación, coloque a cereixa.
- Paso 16 E así, ata que as pezas do pastel se esgotan, espallamos a crema e a cereixa, formando un bolo.
- Paso 17 Prepare a formación de xeo de chocolate. Na pota, Despeje o leite, coloque 4 culleres de sopa de azucre, 3 cucharadas de cacao en po e 50 g de manteiga.
- Paso 18 Poñer a cacerola na cheminea, remover e cocer ata que estea lisa.
- Paso 19 O esmalte de chocolate arrefríe e vese sobre o bolo.