Tortilla de queixo azul

Ingredientes. Colgamos os ovos nun bol. Engade o leite, bata coidadosamente. Na tixola Ingredientes:

• Ovos - 4 pezas
• Leche - 100 millilitros
• Manteiga - Art. 1. unha cullerada
• Queixo azul - 100 gramos
• Follas de Tarhuna - - A gusto

Instrucións

Ingredientes. Colgamos os ovos nun bol. Engade o leite, bata coidadosamente. Nunha tixola, derreter a manteiga. Despeje a mestura de ovos nunha tixola. Tras un minuto para a metade da tortilla, engade un par de rodajas de queixo azul e follas frescas de tarhun. Un minuto despois, cubra o queixo co tarhoon con outra metade da tortilla. Cociñamos outros 1-2 minutos e a tortilla está lista.

Porcións: 2