Tortitas de ternera para vexetarianos

1. Mestura nun bol seco todos os 4 ingredientes soltos (fariña, sal, azucre e po de cocción). 2. En ingredientes:

• de leite de soia - 1 vaso
• po de cocción para a masa - 2 ª. culleres
• azucre branco-1 p. unha cullerada
• fariña - 1 vaso
• sal - 1/2 cucharaditas
• aceite vexetal - 2 elementos. culleres

Instrucións

1. Mestura nun bol seco todos os 4 ingredientes soltos (fariña, sal, azucre e po de cocción). 2. Despeje o leite de soia nunha mestura seca e bata ata que a masa sexa completamente homogénea. 3. Precalienta a tixola a lume medio, quenta o aceite vexetal e só despois ves as primeiras panqueiques cunha culler. Intente facelos pequenos. 4. Cando os buracos aparecen no lado crúa dun panqueque, é hora de enceralo. 5. Dobre as panquecas preparadas nun prato grande, serve aínda quente. Se o desexa, podes servir mermelada ou mermelada por cada porción.

Porcións: 4