- Xenxibre - 300 gramos
- Sugar - 350 gramos
- Limón - 2 pezas
- Pectina - 1 Pedazo (sachet)
- Auga - 1 vaso (para xarope)
Para facer unha mermelada de xenxibre e limón, necesitas xogar un pouco, non o esconderemos. Non se necesitarán ingredientes complicados, pero o propio proceso de cocción é bastante triste. Pero paga a pena. Resulta que non é tan saborosa como unha marmelada increíblemente útil. Se o desexa, pode reducir significativamente a cantidade de azucre e facer unha marmelada tan útil que se pode comer como un medicamento preventivo. Realidade: en pequenas porcións, tk. sabor pode ser imaxinado :) Entón, a receita para mermelada de xenxibre e limón: 1. Pelar e cortar en anacos xenxibre e ralladura de limón. 2. Remocha a xenxibre e a limpeza de limón por 3 días, tres veces ao día cambiando a auga. 3. Ferva o xarope dun vaso de auga e azucre e limóns de zume. 4. No xarope de ebulición, xogue o xenxibre e a limpeza de limón, póñase a ebulición, xenial. Infundir 3 horas. 5. Volve a ferver, deixe de lado durante 3 horas (ou máis). 6. Levade a ferver, engade a pectina á marmelada de xenxibre. Ampliar nos bancos. Pódese almacenar na heladera. Recomendo a mermelada acabada de xenxibre para moer nunha batidora. Melmelada de xenxibre e limón de sabor picante inusual e tonos ben mesmo unha galiña. Podes atopar moitas opcións para diversificar os pratos da túa cociña. Boa sorte!
Porcións: 10