Olivier educado con ensalada de queixo fumado Olivier gustou moitas amas de casa. Está preparado para celebracións, celebracións e tamén para comidas diarias. Creo que a maior parte da ensalada xa está un pouco cansa, entón propoño probar unha nova receita orixinal dunha ensalada do habitual Olivier. Substituímos a carne con queixo duro fumado, pepino salgado - fresco, agregue pementa vermella, millo e mazá agria, e deixe só os chícharos, as patacas e as cenorias sen cambios. Cubrimos todo con maionesa caseira ou crema agria, decoramos con amor e gozaremos dunha ensalada fresca única e do seu colorido xogo de cores.
Ingredientes:- Patacas 3 pezas.
- Carrot 1 pc.
- 1 lata de conservas de millo
- Conservas de guisantes 1 lata
- Apple 1 pc.
- Pepino 2 pezas.
- Pepper sweet 1 pc.
- Queixo fumado duro 200 g
- Crema amarga 200 g
- Sal 1 cucharadita.
- Sal Himalaia Negra 5 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Vinagre de mazá 10 ml
- Mostaza en po seco 10 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 20 ml
- Paso 1 Necesitarás cenoria, pataca, millo, chícharos, pepino fresco, pementa, mazá, queixo afumado e maionesa ou ingredientes para a súa preparación: crema agria, mostaza, sal común e negra, vinagre, aceite de xirasol e pementa negra.
- Paso 2 Ferva as zanahorias e as patacas ata que estean listas, frescas e cortadas en cubos.
- Paso 3 Despeje a pementa doce e pepino fresco en pequenos cubos.
- Paso 4 Corte o queixo afumado cos mesmos cubos. É desexable usar un queixo duro afumado de alta calidade ou Adyghe fumado.
- Paso 5 A mazá rallouse cun ralador groso.
- Paso 6 Todos os ingredientes derraman nunha tixela grande e mesturan.
- Paso 7 Para preparar a maionesa en crema agria, agregue pementa negra, mostaza, sal negra (dá o cheiro a ovos e un sabor rico de maionesa), sal común, vinagre de mazá e aceite vexetal. Mestura ben e séntese ensalada.
- Paso 8 Mesturar a ensalada con maionesa e servir.