- Arenque - 1 Pedazo (un pouco salgado, un filete sen pel e ósos)
- Apple - 1 peza (doce e azedo, media)
- Cebola vermella - 0,25 pezas (cebola pequena)
- Cranberries - 0.25 cuncas (frescas ou recentemente conxeladas, + varias bagas para decoración)
- Iogur - 1 Art. culler (natural, sen aditivos)
- Zume de limón - 1 cucharadita
- Azucre - 1,5 culleres de té
- Dill - 1 peza (para decoración, vara)
Corte os filetes de arenque e cebola en pequenos cubos. Apple limpa, elimina o centro. Corte a metade da mazá, engade cranberries. Grind cun liquidificador. Engade algunhas gotas de zume de limón, iogur, azucre, batidor de limón ata que estea lisa. A metade restante da mazá corta en cubos pequenos, espolvoreo con zume de limón. Nas lentes presentamos capas: arenque con cebola, mazá, mousse de manzana e cranberry. Adornamos o arándano con bagas e eneldo. Bon appetit!
Porcións: 4-6