Aneis doce Quizais a mayonesa e non o produto máis saudable e saudable, especialmente a produción industrial, pero a masa con el resulta especialmente delicada e espida. Entón, hai pouco, engádeo a case calquera pastelería. Nesta receita, a masa se amasa en maionesa, sen ovos. O vodka pode ser substituído con calquera bebida de 40 graos e, se o desexa, engade canela. A masa preparada é mellor desenrolar, xa que os aneis crecen durante a fritura.
Ingredientes:- Mayonesa 150 g
- Vanillina 1 pinch
- Vodka 5 ml
- Manteiga de 50 g
- Fariña de Trigo 14 culleres de sopa. l.
- Sugar 6 culleres de sopa. l.
- Kefir 100 ml
- Levadura seca 1 cdita.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 500 ml
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa. l.
- Paso 1 Para facer "Kolechek" necesitarás azucre, fariña (medir en culleradas cunha tapa), manteca, maionesa, vodka, kefir (pode ser substituída por crema de graxa baixa en graxa), vainillina e levadura (teño seco, se é fresco, 0, Haberá 5 culleres de sopa suficiente).
- Paso 2: Mestura maionesa, iogur, levadura e 1 cucharadita de té. azucre. A maionesa eo iogur deberían estar a temperatura ambiente.
- Paso 3 Engade 4 culleres de sopa. l. fariña. Revuelva ata que a mestura sexa homogénea e coloque nun lugar caluroso durante 1 hora.
- Paso 4 Despeje a manteiga derretida. Engade a vanilina eo resto do azucre.
- Paso 5: Despeje 1 cdita. de vodka. Engade a fariña restante e mestura. A masa será moi pegajosa, pero non hai que engadir máis fariña. Poñer nun lugar cálido durante 2 horas.
- Paso 6 Limpar a superficie de traballo con 2 culleres de sopa. l. fariña. Pon a masa sobre a harina e rolaa nunha capa de 0,5 cm de espesor. Corte os aneis.
- Paso 7 Frite os aneis a lume baixo nunha gran cantidade de aceite.
- Paso 8 Servimos a mesa. Se o desexa, espolvoree con azucre en po. Bon appetit!