- Fariña - 150 gramos
- Milk - 150 millilitros
- Auga - 110 mililitros
- Ovos - 2 pezas
- Sal e pementa - - A gusto
1. Precalienta o forno a 240 graos. Engade ch.l. A graxa de carne en cada pote, no que imos asar o pudim. Lubrique os lados de cada unha das potas. Poña a bandeja para hornear no forno para quentalo ben. Engade os ovos a un bol e xúbilo suavemente cun garfo para que as xemas e as proteínas se mesturan. Engadir sal e pementa. Nunha tigela grande, mestura a fariña e despexa os ovos. Mesturar cunha bifurcación. Non use a mestura nesta fase, dende entón a fariña disólvese na cociña. Engade o leite e a auga e látego cun garfo ou mesturador ata que desaparezan todos os grumos. 2. Elimina a folla de cocción do forno. En cada pota, Despeje un terzo da mestura e volva ao forno. Cocer durante 10-15 minutos ata que os pudinhos se branquen. Pon a mesa inmediatamente, despois de uns minutos o pudim comeza a suavizar.
Porcións: 6