Pementos recheos con cuajada

Poñemos os pimientos na bandexa de cocción e envialos ao horno precalentado a 180 g. Forno durante 15 minutos Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 6 pezas
• Curda - 200 gramos
• Queixo crema - 200 gramos
• Follas de albahaca - 1 peza (paquete)
• Eneldo, perexil - - a gusto
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Poñemos os pimientos na bandexa de cocción e envialos ao horno precalentado a 180 g. forno durante 15 minutos. Debe cociñarse ata que estean cocidos ata que aparezan as marcas tan. A berinjela dirixiuse a outro prato, non lles fixasen :) Pementos acabados cubrir con follas e esperar ata que estean completamente arrefriados. Entón comezamos a cortalos. Saque as sementes e quítese a pel. Cortemos os pimientos á metade ou en tres partes. Preparamos o recheo de pemento. para este efecto nun prato conveniente que mestura queixo cottage, queixo, albahaca finamente picada, eneldo, perexil. Saldremos e pementaremos. O queixo crema pode ser substituído con queixo regular, ralado nun ralador fino. En cada pemento ponse unha cullerada de rolos de recheo e rolo. Rodar os rolos nun prato, decora-lo con eneldo e servilo á mesa.

Porcións: 8