- Fariña - 375 gramos
- Azucre - 1 vaso
- Ovos - 2 pezas
- Zume de limón - 2 elementos. culleres
- Casca de limón - 2 elementos. culleres
- Po de cocción - 1 cucharadita
- Manteiga - 200 gramos
- Sal - A gusto
1. Nun recipiente separado, mestura a fariña de pota, o sal e o polvo de cocción. O azucre, o ralladura de limón e a manteiga suavizada deben ser batidas nun mezclador ou batidora durante aproximadamente 1 minuto. 2. Engade un ovo á mantequilla e mestura de azucre, sen deixar de bater. Engadir o zume de limón. Con un chorrito fino, despeje a harina nunha batidora e mézñao a pouca velocidade. 3. Se tes unha culler de xeado, é conveniente usalo. Pero se non, sae unha culler común. Cuchara de masa e estendéndose nunha folla de distancia. 4. Cada biscuit é esmagado a man e en forma de un pequeno bolo plano. Espolvoree cada bolo con azucre e espolvoreo con auga. Volve espolvorear as cookies con azucre. 5. Poña unha folla de galletas no forno, que se quenta ata 200 graos. Fornecer as cookies 15 minutos.
Porcións: 4