Propiedades e aplicación de agar-agar
O agar-agar, a diferenza da gelatina, ten varias vantaxes. Zelatin é unha proteína que é dixerida pola tecnoloxía especial dos tendóns, cartilaxe, ósos e pel de animais. ¿É desagradable empregar un produto deste tipo? O agar-agar é un derivado das algas mariñas. Este feito será de interese para os vexetarianos, xa que recoñecen só alimentos de orixe vexetal. Dado que o agar-agar non é un produto da cociña "en vivo", non será de interese para "alimentos crus".
É interesante notar que E 406 é inodoro en comparación coa gelatina, por iso é absolutamente neutro en pratos, non interrompe o sabor dos ingredientes principais e, ao mesmo tempo, dá aos pratos calidades de marmelada. Outra vantaxe do agar-agar antes da xelatina é o seu valor calórico, ou mellor devandito, a súa ausencia (é dicir, 0 kcal). O agar-agar non se metaboliza polo corpo, mentres que en 100 g. O produto con gelatina contén 355 kcal.
Non obstante, o tránsito inútil de agar-agar a través do estómago non pasa. Este suplemento nutricional para o corpo humano é un prebiótico; os intestinos están habitados por microorganismos que se alimentan con iso, grazas a esa nutrición que se multiplican e acumulan unha microflora positiva. Tamén estes microorganismos procesan o agar-agar en aminoácidos, vitaminas e outros elementos de seguimento útiles.
O agar-agar contén unha fibra grosa nunha gran cantidade, polo que as toxinas, as sales metálicas pesadas, as escorias son excretadas do corpo, polo tanto, asegúrase a limpeza efectiva do fígado a partir de compoñentes nocivos. Ademais, este aditivo alimentario afronta ben o problema do aumento da formación de gases no intestino, axusta a acidez do fluído gástrico e envolve as paredes do estómago. Tamén se observou o efecto beneficioso do E406 no aumento da inmunidade, a baixada do colesterol no sangue e a estabilización do nivel de glicosa. Ademais, este suplemento nutricional no noso organismo exporta elementos útiles, como magnesio, ferro, calcio, potasio, iodo, manganeso, fósforo e zinc. Os elementos útiles á súa vez estimulan as funcións da glándula tireóide e melloran o metabolismo.
Na medicina, o agar-agar úsase como un laxante suave, que non causa adicción. O efecto deste suplemento está baseado na propiedade do propio substituto vexetal: o agar-agar nas ondas do estómago e comeza a presurizar a peristálise. Por certo, por mor desta propiedade a persoas que sofren diarrea, o agar-agar está contraindicado, agás cando o paciente antes do uso do agar agar consulte a un gastroenterólogo.
Agar-agar para perda de peso
Hoxe xa falamos de esquemas de perda de peso debido á recepción do agar-agar. Xa ata o libro de Elena Stoyanova (académico) "Agar-agar". Por unha fame, unha trampa ". No seu libro, o autor non só describiu as calidades curativas do substituto da xelatina vexetal eo método de perda de peso co uso do adar agar, pero tamén deu ao lector moitas receitas de pratos útiles e saborosos, baseados no aditivo alimentario e 406.
Ao corrixir a figura, o segredo principal de usar agar-agar é a súa preparación correcta. O agar do xel agar debe necesariamente ocorrer no estómago. Para lograr isto, debes disolver 1 gramo nun tubo de auga fría (tomar un vaso). aditivo alimentario e traer o punto de ebulición, despois ferva durante aproximadamente 1 minuto. Podes usar outra forma: engade o aditivo alimentario ao auga antes de ferver, pero tamén ferva durante 1 minuto. Recoméndase beber preparado para beber quente antes das comidas (durante 20 minutos). A norma diaria de agar-agar non supera os 3-4 gr. E neste caso comeza a indixestión.
O suplemento alimenticio, apenas entra ao sistema dixestivo, convértese nunha marmelada que enche un espazo do estómago, creando así un sentido duradeiro de saciedade, obtendo así un bo efecto de perda de peso. Como resultado, consumimos menos alimentos calóricos, pero iso limpa o noso corpo, obtendo a perda de máis quilos de peso.
Con vistas a perder peso, este complemento alimenticio aínda pode ser elaborado polas farmacias da farmacia ou o caldo de tixela, en calquera zume de froita, e non só en auga fría. Cando se fabrica o alimento complementario E 406, hai que recordar que se se engade ao líquido vinagre, chocolate ou ácido oxálico, non pode engrosar o líquido.
Agar-agar ten propiedades verdadeiramente asombrosas: un substituto de vexetais atopou a súa aplicación mesmo con florecemento anti-celulite. Para esta manipulación, o aditivo alimentario (1 cucharada E 406) mestúrase con aceite de alcanfor (20 gotas son tomadas) e as xemas de ovo (2 pezas son tomadas). Despois da mestura, a masa aplícase ás áreas problemáticas da pel, entón a película de polietileno está reforzada. Esta máscara debe manterse durante 15 minutos, despois de que se lava a pel e calquera crema aplícase a estas áreas. Xa despois de dez procedementos notarás como o volume dos cadros diminuíu 2 centímetros, e a pel tornouse suave e ata, o efecto da codia "laranxa" desapareceu.
O suplemento alimentario E 406 véndese nas tendas nas seccións de produtos dietéticos. Ademais, pódese adquirir no departamento de produtos destinados á cociña chinesa e xaponesa. Ben, en tendas en liña dunha dieta sa.