- Puré de mazá - 300 gramos
- mazás - 4 pezas
- Manteiga - 40 gramos
- ghee - 3 Art. culleres
- azucre en po - 4 Art. culleres
- pan branco - 1 peza
Pelar 4 mazás, cortar o núcleo. Derrita 40 g de manteiga nunha tixola a lume alto, engade mazás. Frite 2 ou 3 minutos, despois espolvole 3 cucharadas de azucre en po e fríache uns minutos máis ata que estean ben caramelizadas. Deixar de lado. Corte en rectángulos e triángulos o pan para os lados ea capa inferior. Proba o pan no formulario, os rectángulos deben superponerse un pouco. Encender a parrilla. Derrita 3 cucharadas de manteiga derretida. Poña todos os bollos na tixola. Lubrique cada peza de pan con manteiga derretida e logo espolvoreo con azucre en po. Lugar baixo a grella. Pan listo para levar e poñer a un lado. Lubrique a forma con manteiga derretida e despois coloque unha culler de sopa de azucre en po e esténdese uniformemente axitando e xirando. Precalentar o forno a 200 ° C. Colocar os panes nun molde. Engade o puré de mazá á profundidade do molde. A continuación, unha capa de mazás de caramelo. A continuación, unha segunda capa de puré de mazá e, finalmente, unha capa de pan. Colocar no forno uns 30 minutos aproximadamente. Deixade arrefriar por un tempo antes de sacar do molde. Podes comer frío ou quente con crema asada.
Porcións: 10