Bocado delicioso de arenque, mazás e remolacha cocida. O arenque combínase perfectamente coa remolacha. Entre estas dúas capas básicas de bocadillos, unha capa de mazás agridulceiras cunha nota de mandarina parece moi harmoniosa. Desexo especialmente destacar o aderezo, que consiste en crema de leite, mostaza e zume de mandarina, salpicado de sal e pementa moída. Resulta piquant, interesante e fresco!
Ingredientes:- Herring salgado 200 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Cebola verde 50 g
- Remolacha 80 g
- Apple 1 pc.
- Mandarinas 1 pc.
- Mostaza 1 cdita.
- Sal 2 g
- Po de pementa negra 1 g
- Paso 1 Para facer o arenque en salsa de azafrán necesitamos arenque (filete) salgado, ovo, mandarina, mazá, remolacha cocida, cebola verde, crema agria, sal.
- Paso 2: Pelar o mandarín da pel, colocar os lóbulos nun paquete de cremalleira, usar un esmagamento para esmagar as rodajas de mandarina para formar zume.
- Paso 3 Apple para limpar, cortar en rodajas finas, verter con zume de mandarina.
- Paso 4 Para o recheo, combine crema agria, mostaza, sal, pementa, 2 cucharadas de zume de mandarina.
- Paso 5 Corte o arenque de apio, remolacha cocida, ardilla, cebola verde en pequenos cubos.
- 6. Conecta a remolacha coa metade do recheo.
- Paso 7 Poña a remolacha na parte inferior do molde. Cubra as rodajas de mazá.
- Paso 8 Poñer o arenque na mazá e verter o resto do vestiario.
- Paso 9 Decorar con claras de ovo cocido e cebolas verdes.
- Paso 10 Retire con coidado o molde. Se non hai forma especial de estirar, pode usar unha botella de plástico cortada ou estender todas as capas nunha tixola.