- Kalina - 1 quilogramo
- Azucre - 1,5 quilogramos
- Auga - 400 mililitros
- Vanilla Sugar - 10 gramos
- Lemon - 1 peza
Tomamos o viburnum. Para preparar a mermelada, hai que peinar coidadosamente as bagas e lava-las. Para iso, coloque a auga quente salgada (1 litro de auga - 1 cucharada de sal), coloque as bayas por 2-3 minutos, despois transfire as bagas a un colador debaixo da auga corrente. Retiremos os talos, froitas podres e residuos. A continuación, cociña o xarope de azucre. Para 400 ml de auga 750 gramos de azucre. A continuación, coloque as bagas preparadas en pratos esmaltado e enche-lo con xarope de azucre refrixerado e deixe por 5-6 horas. Despois, leve un limón, descame da casca e espremea o zume de limón na mermelada. Collemos bagas con ruído. No resto do xarope, agregue o rallado de limón ralado, o azucre de vainilla e deixe ferver durante 5 minutos. Despois de que os contidos deben ser filtrados. Encha Kalina con xarope, leve a mestura ao futuro, elimina a escuma e volve a cociñar durante 7-8 minutos. A continuación, deixe a mestura do viburnum durante 4 horas. A continuación, volva a ferver e cociña ata que se faga. Aínda a mermelada a partir dunha viburnum que derramamos nos bancos secos, imos rodar. A continuación, xire as latas aniñadas nun lugar escuro baixo unha manta ou alfombra quente ata que estea completamente arrefriado. Boa sorte!
Porcións: 6