Cebolas verdes: o produto máis valioso, que nos dá a natureza. Pero o que sabemos del? O feito de que a cebola verde sexa absolutamente indispensable na preparación de varios pratos probablemente sexa coñecido por todos. Pero sobre como se usan as cebolas verdes na medicina e a cosmetología, non todo o mundo sabe. Así como na cociña, os beneficios médicos e as opcións para o seu uso poden ser pouco convencionais.
O hábito de recoller brotes verdes e consumilos en forma bruta provén dun longo tempo. Estas plantas inclúen cebolas verdes. Propiedades útiles das que vían algúns ancestrais fai algúns miles de anos.
Composición de zume de cebola verde
Un alto contido de sustancias orgánicas é a principal vantaxe das cebolas verdes. Explícanse as propiedades curativas das cebolas.
As cebolas verdes en grandes cantidades conteñen sustancias útiles e bioloxicamente activas: caroteno, inulina, azucres naturais, vitaminas E, C, PP, K, B, proteínas, encimas, sales minerais, saponinas. Substancias activas de plantas, aceites esenciais e alcaloides. E tamén substancias minerais: iodo, flúor, potasio, ferro, calcio, fósforo, cinc, manganeso, cobre, cobalto, aminoácidos e fitocidídeos.
Beneficios terapéuticos das cebolas verdes
Probause científicamente que cada día para comer preto de 100 g de cebolas de plumas verdes, pode realmente satisfacer as esixencias diarias do corpo adulto en vitamina C. O que ocorre despois dun longo inverno, cando o corpo esgotou todas as súas reservas e séntese claramente a falta de vitamina C, que se expresa o estado de fatiga e avitaminosis primavera. Por certo, en cebola verde, a vitamina C é varias veces maior que na cebola.
As cebolas verdes, cun arsenal de micronutrientes, proporcionan unha axuda inestimable na loita contra a enfermidade da primavera.
As cebolas verdes conteñen clorofila, o que impide o crecemento dunha variedade de bacterias patóxenas e desempeña un papel importante na hemopoyesis, que é especialmente valiosa coa anemia.
Os phytoncides e os aceites esenciais das cebolas verdes son destrutivos para varias infeccións e virus. Eles destruír os axentes causantes da tuberculose, a disentería, a difteria, promoven a desinfección da cavidade oral, onde se instalan un número significativo de bacterias. Non hai mellor remedio para arrefriados e gripe. Os flavonoides que conteñen as cebolas verdes estimulan a actividade cardíaca. As sustancias contidas nas cebolas verdes fortalecen o músculo cardíaco (miocardio) e as paredes dos vasos, polo que as persoas con problemas cardiovasculares deberían incluír cebola verde na dieta.
O zinc, atopado en brotes de cebola verde, evita que as uñas quebradizas e a perda de cabelo tamén afecten positivamente as funcións xenitais das mulleres e nos homes para a produción da hormona sexual testosterona ea actividade dos espermatozoides. Ademais, o cinc é útil para fortalecer a inmunidade. O fósforo eo calcio na composición das cebolas verdes mellorarán a saúde dos dentes e as enxivas.
As cebolas son ricas en ferro e reciben este elemento importante, tanto desde cebolas frescas como dende as cebolas asadas ou cocidas. Isto fai posible o seu uso en pratos para calquera tipo de tratamento térmico.
A cebola verde engádese a case todos os pratos e dá un excelente sabor. As cebolas frescas estimulan o apetito, promueve o proceso de dixestión e fai que calquera prato sexa moi atractivo. Cómpre salientar que as substancias benéficas das cebolas verdes son absorbidas máis rápido e completamente, se usa cebola coa adición de aceite vexetal.
Contraindicacións ao uso de cebolas verdes
A pesar do feito de que os beneficios das cebolas verdes son obvias, cómpre ter coidado coas persoas con enfermidades estomacais - en grandes cantidades, o zume de cebola pode irritar os órganos dixestivos e pode aumentar a acidez do zume gástrico. Ademais, o consumo incontrolado de cebolas verdes pode aumentar a presión arterial, afectar o funcionamento do sistema cardiovascular e provocar un ataque de asma bronquial.