Beecherin - unha bebida de Italia. Bicherin é unha bebida tradicional para Turín. Servido alí desde o século XVIII e en 2001 chamouse "o produto tradicional do Piamonte". Está preparada a partir de chocolate quente, espresso e crema batida. A cervexa é servida en pequenos lentes de vidro transparentes, de forma que se poden ver claramente tres capas, das cales consta unha deliciosa bebida. Para avaliar a orixinalidade da bebida, debes beber sen mesturar as capas. E entón sentirás tres gustos de forma consistente. En primeiro lugar - crema arrefriado, entón - café quente. E os últimos sorbos serán chocolate amargo, deitado no fondo do vaso.
Ingredientes:- Café recentemente moído 1 cdita.
- Auga 100 ml
- Crema 50 ml
- Crema batida 100 ml
- Chocolate negro 50 g
- Paso 1 Para preparar a barba necesitamos auga, leite, café moído, crema 20%, crema 40%, chocolate negro.
- Paso 2 Chocolate para romper. Combina con leite e crema de 20%.
- Paso 3 Calor a ferver. Ferva durante 1 minuto.
- Paso 4 No turco, conecte a auga fría eo café recentemente moído. Poña a ferver a lume baixo. Os primeiros signos de ebulición eliminan inmediatamente do chan.
- Paso 5 Colar o café quente.
- Paso 6 Cubra o 1/3 cunca con chocolate quente.
- Paso 7 Poña o café quente nunha tixela cun "pico". Na copa, coloque a folla do coitelo baixo unha inclinación para que a punta do coitelo alcance o límite superior do chocolate quente.
- Paso 8 Despeje coidadosamente o café quente sobre a folla do coitelo. Non se deben mesturar as capas.
- Paso 9 Ligue a crema arrefriada nunha espuma grosa.
- Paso 10 Poña a crema encima do café. Beecherin está listo!