- fariña - 1 1 / 2-2 de vidro
- Soda - 1/2 cucharaditas
- Po de asado - 1/4 de cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- manteiga non salada a temperatura ambiente - 1/2 cuncas
- azucre - 3/4 de vidro
- ovo - 1 peza
- cáscara de limón - 1 1/2 cucharaditas
- casca de limón - 1 1/2 cucharaditas
- zume de limón fresco - 1 1/2 cucharaditas
- zume de limón fresco - 1 1/2 cucharaditas
- vainilla - 1/2 cucharaditas
1. Para facer un espolvoreo, grita finamente o ronquido. Mestura azucre e ralladura nunha pequena tixela, reservada. 2. Prepare as cookies. Nunha tigela, mestura a fariña, a sosa, o polvo de asado e a sal, reservada. Nunha tigela grande, manteña azucre e azucre xuntos. Engade o ovo e mestura. Engade ralladura e zume de limón e limón, así como vainilla. Mesturar Agregue a metade da mestura de fariña, manteiga suavemente e engada a fariña restante. Se a masa é moi pegajosa, engade máis fariña segundo sexa necesario, ata que a masa se torque ligeramente. Cubra e refrigera por polo menos 30 minutos. Lixa a bandexa de forno con papel pergamino ou unha esterilla de silicona. Despois de que a masa se arrefriou, quenta o forno a 175 graos. Coloque a masa sobre unha tixola, empregando 1 cucharada por biscoito. Cada bola está enrolada en azucre. 3. Coloque as bolas na bandexa de cocción a unha distancia entre si. 4. Ás durante 12-15 minutos ata que os bordos sexan claros de cor dourada. Deixar arrefriar na tixola durante 2 minutos, despois deixe arrefriar completamente no rack antes de servir.
Porcións: 6-8