Galletas delicadas e crujientes. Galletas incomparables, moi fáciles de preparar, delicadas, crujientes, perfumadas, moi descascadas e cubertas cunha delgada cortiza doce. A receita da serie "todo enxeñosa é sinxela". Esta cookie está merecidamente incluída no libro "100.000 das mellores receitas do mundo". Asegúrese de preparar esta cookie moitas veces máis, porque é elemental e moi saborosa.
Ingredientes:- Fariña de Trigo 200 g
- Azucre 80 g
- Ovos de polo 3 pezas.
- Manteiga 125 g
- Canela en po 3 cdas. l.
- Po de azucre 5 culleres de sopa. l.
- Paso 1 Para a preparación de galletas necesitamos fariña, azucre, manteiga, ovos, canela e po de azucre.
- Paso 2 Hai que cociñar un ovo e deixar só a xema, os dous ovos restantes están divididos en esquíos e xemas.
- Paso 3 As xemas molen co azucre e engádense a xema hervida.
- Paso 4 Engadir manteiga suave. Bata ben bater.
- 5. Agregue a fariña gradualmente.
- Paso 6 Recibimos unha masa suave, lixeiramente graxa, pero moi dócil e elástica.
- Paso 7 A partir da masa tirar as pezas e bolas de rolo do tamaño dunha xema de ovo de galiña, primeiro mergullar na proteína, a continuación, rolar nunha mestura de canela e po de azucre.
- Paso 8 Recubra a tixola co papel de asado e estende as bolas sobre ela.
- Paso 9 As cookies fanse a 170 ° C por 25-30 minutos. Non excesivo. Bon appetit!