- Macaroni - 600 gramos
- Atún - 200 gramos (fresco)
- Cebola - 120 gramos
- Aceite de oliva - 1 peza (a gusto)
- Capers - 16 gramos
- Tomate fresco - 100 gramos
- Hinojo salvaxe - 30 gramos
- Viño branco - 1 peza (a gusto)
- Sal, pementa - 1 peza (a gusto)
Cebola frita e atún. Mudando constantemente, engadimos alcaparras. Engadir o viño e deixalo evaporarse. Sazonar con sal e pementa. Mentres tanto, comezamos a cociñar pasta en auga salgada. En caso necesario, agregue caldo de peixe. Engade os tomates frescos e a metade do fiúnculo salvaxe. Seca a pasta e engádaos. Cociña un pouco e agregue o fiúncho restante. Tamén podes engadir un bottargo rallado. Despois da preparación, decorar con ramas de dille salvaxe e podes servir sobre a mesa.
Porcións: