Chuletas de peixe Algunhas das miñas albóndegas favoritas son lixeiras e deliciosas. Moitas veces coínlo, especialmente despois da gran festa, cando parece que é hora de cambiar o garda-roupa! Para dar pasas e frescura, engadiremos olivas e as chuletas convertéronse nun prato típico mediterráneo. O atún pódese empregar enlatado, mellor que o natural na salmoira. Non queremos que as chuletas resulten demasiado calorías.
Ingredientes:- Atún en lata 250 g
- Queixo Ricotta 250 g
- Salsa de pan 60 g
- Manteiga de cacahuete 100 ml
- Paso 1 Necesitarás atún, ricotta, aceitunas, pan rallado, sal, pementa e aceite para fritir.
- Paso 2 Mash o atún cun garfo, previendo o exceso de fluído. Engadir aceitunas picadas.
- Paso 3 Engade o queixo Ricotta e mestura para facer un pegar.
- Paso 4 Engadir rastreador para obter un peso de consistencia como carne picada. O número de galletas depende da "humidade" de atún e ricotta.
- Paso 5 Engade algunhas chuletas pequenas e rolo en pan rallado.
- Paso 6 Frite as chuletas en aceite precalentado ata o dourado.
- 7. Coloque as chuletas no papel para absorber o exceso de graxa.