Bolos soltos! Os bollos son suaves e agradables ao gusto. Poden usarse con éxito como hamburguesas doces e servidos con manteiga, queixo, mermelada ao té ou café. En lugar de sementes de sésamo, podes usar amapolas, pero podes deixar os bollos como están e non engrasar nin espolvorear nada. Gústame que os bollos estean preparados en tamaño pequeno e son moi agradables de coller a man.
Ingredientes:- Fariña, trigo 250 g
- Milk 125 ml
- Ovos de polo 2 pezas.
- Margarina 40 g
- Levadura, seca 4 g
- Sesame White 2 culleres de sopa. l.
- Sugar 20g
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Prepare os produtos necesarios. Tamizar a fariña. A margarina necesita derreter.
- Paso 2 Engade a levadura, sal e azucre á fariña. Mesturar
- Paso 3: Despeje o leite morno (37-39 graos), engade 1 ovo, mestura e vese a margarina arrefriada.
- Paso 4 Recoja a masa uns 10 minutos. Fará un pouco, pero ao mesmo tempo será plástico e suave. Non necesita engadir máis harina.
- Paso 5 Cubra a masa cunha toalla limpa e saia nun lugar caluroso por 1,5 a 2 horas. Debilitar.
- Paso 6 Forma bollos (conseguín 9 pezas de 50 g aproximadamente). Separe os bollos nunha tixola engraxada ou engraxada con papel de folla de papel pergamino.
- Paso 7 Deixar os bollos por 20 minutos para chegar. Lubrímaos con xema (engade literalmente unha cucharada de auga para o xema). Espolvoreo con sementes de sésamo.
- Paso 8 Ás nun horno precalentado durante 20 minutos a 170 ° C. Retire inmediatamente despois da preparación. Deixe arrefriar na parrilla ou nun prato.