Pastel delicado con crema "Flor rosa" Suxiro preparar bolos moi delicados "Pink Flower". Eles combinan perfectamente a crema de marshmallow e unha base delicada e suave do shortcake clásico. Para facer as tortas especialmente delicadas, a masa curta debe rodar bastante delgada - non máis de 4-5 mm de grosor. Cómpre recordar que a masa cun amasado debe, polo menos, contacto coa calor das mans, entón os produtos desta sorte sairán especialmente sabrosos. Para amasar a masa, suxiro usar un procesador de alimentos e amasarlo moi rapidamente - literalmente con algúns movementos manuais.
Ingredientes:- Manteiga 100 g
- Sugar 50g
- Fariña de Trigo 150 g
- Marshmallow 150 g
- Crema amarga 50 g
- Manteiga 100 g
- Paso 1 Para a preparación de bolos necesitamos unha crema de malvaviscos, manteiga, azucre, fariña.
- Paso 2 Para preparar a masa, combine o aceite da heladera, a fariña eo azucre na tixela do procesador de alimentos (boquilla - coitelo de metal).
- Paso 3 Grind todo en 1 minuto.
- Paso 4 Recolle rapidamente a masa formada nunha bola - só algúns movementos da man.
- Paso 5 Enrolle a masa cunha placa cuberta de harina cun espesor de 0,4 cm. Recorte a preforma para flores usando un molde.
- Paso 6 Poña as paletas da masa nun prato de cocción refractario.
- Paso 7 Ás durante 10-12 minutos a 200 ºC.
- Paso 8 Enfriar as cookies. Usando unha xiringa culinaria (pico "estrela"), espremer a crema de marshmallow no centro da peza cunha diapositiva.
- Paso 9 Antes de servir, manteña os bolos na heladera.