- Ovos - 4 pezas
- Xarope de bordo - 1/3 de vidro
- Puré de cabaza - 1 cunca
- Sal - 1 cucharadita
- Fariña - 400 gramos
- Po de cocción - 1 cucharadita
- Queixo crema - 250 gramos
- Azucre - 1/2 cunca
- Vanillina - 1/2 cucharaditas
- Crema 10% - 4 Art. culleres
- Po de azucre - 1/2 cunca
Bolo a forma con manteiga ou margarina. Batre os ovos, xarope de bordo e puré de cabaza a unha velocidade media do mezclador. Entón, en pequenas porcións mestúrase a fariña, a sal e o polvo de cocción. A metade da masa resultante é vertida nun molde de bolo. Á velocidade media do mezclador, o queixo crema é lixeiramente golpeado con azucre e vainillina. A mestura resultante distribúese uniformemente na forma de cocción sobre a primeira capa da masa. Descasque a parte traseira da colher de chá. A continuación, despeje a segunda parte da masa de cabaza, nivel. Poñémolo no forno, quentámolo ata 180º e cociña uns 40-50 minutos antes de un palito seco. Deixamos arrefriar o bolo acabado. Batre a crema con po de azucre ata formar un esmalte suave. O esmalte resultante encima da auga do noso bolo. Damos a tarta para durar uns 20-30 minutos, entón serviuna á mesa. Bon appetit! ;)
Porcións: 6