- Ovos - 6 pezas
- Amidón - Art. 4. culleres
- Fariña - 1 Vidro
- Azucre - 2 cuncas
- Xelatina - 2 culleres de té
- Mango - 1 peza
- Nectarina - 700 gramos
- Auga - 200 mililitros
- Queixo crema - 200 gramos
- Chocolate branco - 100 gramos
- Leite condensado - 4 elementos. culleres
Comecemos coa preparación da crema. Para a crema, mesturamos o chocolate branco fundido (podes derreterlo mesmo nun forno de microondas) con leite condensado. Tamén engadimos queixo fresco, mesturar ben. A tarefa número dous é facer unha galleta. Golpeamos os ovos con azucre cun mesturador durante uns 10 minutos. A fórmula da mestura aumentará nun factor de tres, verter a fariña eo almidón. A mestura resultante ponse nun prato de cocción e horneada durante 30 minutos a 190 grados. Agora preparamos o atasco. A xelatina dilúese nun vaso de auga fría. En 100 ml derreter un vaso de azucre, é dicir: preparamos xarope de azucre. A continuación, engade a xelatina inflamada azucada e pequenos cubos de froita en rodajas. Cocer durante uns 15 minutos ata a consistencia desexada, despois retire do lume e deixe arrefriar. Biscoito cortado en bolos. Cada bolo engádese cunha crema cremoso, impoñémonos uns a outros, formando un bolo. Saque a mestura de froitas. Poñemos o bolo na neveira por 5-6 horas, e servílo. Bon appetit!
Porcións: 6-8