Pan de cabaza caseiro traio a miña primeira receita ao xulgado. Cando aprendín a asar o pan, comecei a experimentar, non me gustou algo, pero o que me gustou e acostumábase na nosa familia. Entón esta receita permaneceu. A cor do pan é fermosa, non oín a cabaza, pero o sabor é interesante. O pan vira suave, pero denso. Quen está interesado en probar. Adoitome cociñar este pan a partir de calabaza fresca, pero agora probámolo conxelado. O sabor non se ve afectado.
Ingredientes:- Fariña, trigo 300 g
- Pumpkin 80 g
- Sugar 1 cda. l.
- Levadura de 2 culleres de sopa.
- Sal 1 cda. l.
- Auga de 70 ml
- Paso 1 Necesitamos unha cabaza, fariña, auga, sal, azucre e leite seco.
- Paso 2 Prepare a goma. Utilizo inmediatamente toda a auga, azucre, sal, levadura e 3-4 culleres de sopa de harina. Todos mestúranse ben cun batidor e deixan de abordar.
- Paso 3 Mentres o opara está chegando, picar a cabaza nunha licuadora.
- Paso 4 No espeto xa subido, engade unha cabaza. Mexendo.
- Paso 5 A continuación vemos toda a harina.
- Paso 6 e amasar a masa, cubra cunha toalla e agarde ata que a masa creza dúas veces.
- Paso 7 Levantando a masa, volvemos as mans.
- Paso 8 e poñelas en forma. Esperando que a masa creza.
- Paso 9 Agora a masa subiu. Forma coa proba poñer no forno e cocer durante 30 minutos a unha temperatura de 210 ºC.
- Paso 10 Levamos o pan acabado do forno e logo de 5 minutos sacámolo do molde.
- Paso 11 Poñemos o pan na grella ata que se arrefríe.