Ingredientes necesarios
Para a proba:
- Fariña de trigo - 250 g
- azucre - 250 g
- ovos - 6 pezas.
- bicarbonato de sodio - 1 colher de chá.
- chocolate negro - 50 g
Para merengues:
- claras de ovo - 3 pezas.
- azucre en po - 250 g
- sal a gusto
Para crema:
- Manteiga - 200 g
- Leite condensado - 200 ml
Como cociñar un pastel Ruínas de Grafski - instrucións paso a paso
Crusts
- É bo bater ovo ou liquidificador de azucre cun mezclador ou batidora.
- Engade a sosa e a fariña descascadas á masa resultante, mestura completamente.
- Lubrique a pota con aceite vexetal.
- Despeje a masa nunha tixola.
- Ás 180 a 200 c durante media hora.
- Bolo preparado para arrefriar un pouco e cortar en dous bolos.
Beze
- Mestura un prato profundo de clara de ovo con azucre en po e sal ata unha espuma branca espesa.
- Na táboa de cocción cubrimos o pergamino e colóquelo con unha cucharadita de espuma proteica.
- Montémoslle a bandexa de cocción no forno a 100 ° C e asaremos os merengues durante unha hora.
Crema
- O leite condensado mestúrase con manteiga batida, entón bata coidadosamente.
- Lubricar o bizcocho con crema e leite condensado.
- Poña un segundo bolo e tamén o cubra cunha capa de masa cremosa.
- Murchando cada merengue nunha crema, coloque unha capa uniforme sobre o bolo.
- Continúa a propagación do bezeshki en forma de cono.
- Derrita o chocolate e vexa un delgado goteo sobre a superficie do bolo.
- Se o desexa, adornar pastelería con pasas, ameixas, Damasco secos e noces.
- Poñer nun lugar fresco e dar un bo remollo, despois de que o bolo pode ser servido para a mesa!
As tortas de Cake Grafskie non teñen que ser cociñadas segundo unha receita clásica. Pode engadir ou eliminar os ingredientes á súa discreción. No canto dunha crema de leite condensado, pódese cociñar unha proteína máis lixeira ou unha crema agria, facer as tortas sen galletas, senón o tipo de cobre. O alcance da fantasía é xenial, por favor, a si mesmo e aos seus seres queridos con deliciosos pasteis.