- azucre - 1 ª. culler
- Cookies - 2 copas (esmagar)
- canela - 1 cucharadita
- Manteiga - Art. 6. culler (derreter)
- queixo crema - 1100 gramos (ingredientes para crema)
- azucre - 1,5 cuncas
- ovos - 5 pezas
- xemas de ovo - 2 pezas
- crema agria - 1/4 de vidro
- casca de limón - 1 ª. unha cullerada
- extracto de vainilla - 1,5 culleres de té
- aceite vexetal - 1 peza
- calquera bagas - 1 cunca (ingredientes para decoración)
- marmelada de baga - 1 cunca
Precalentar o forno a 350F. Nunha tigela, mestura galletas trituradas, canela e azucre. Mestura ben. Engade a manteca fosa e mestura. Coloque a mestura para o bolo nun prato para hornear. Borrar completamente. Ás por 8 minutos. Deixar de lado os seguintes pasos. Despois de que o queixo de crema chegou á temperatura ambiente, mordeu a pouca velocidade ata obter unha masa uniforme de aproximadamente 45 segundos. Engade o azucre e continúa mesturando. Engade ovos dous á vez, comezando con xemas de ovo. Crema preparada: engade a casca de limón, a vanillina ea crema agria á crema. Mesturar de novo. Despeje a crema no prato de cocción ao longo do bolo. Coloque o prato para hornear nunha bandexa de cocción cun pouco de auga. Ás 450 F durante uns 15 minutos. Inmediatamente despois, xire a temperatura do forno a 225 F e despois cocer durante máis de 1 hora e 15 minutos. Cando remate o tempo, debes apagar o lume e manter o bolo no forno durante outras 2 horas. Agarde a que o bolo se arrefríe. Decoramos coas bagas e serviulles á mesa.
Porcións: 3-4