Caballa con verduras

Tomamos dúas caballas pequenas, limpa-la, a mina. Se o desexa, pode cortar a cabeza. Ingredientes:

• Caballa - 2 pezas
• Zanahorias - 2-3 pezas
• Cebolas - 2-3 pezas
• Aceite de xirasol - 100 gramos (xirasol ou aceite de oliva, que lle gusta o que para as verduras friteiras).
• Sal - 1 cucharadita (A metade do sal irá ao axitado e á metade dos peixes).
• Po de pementa negra - 1 peche
• Tomate fresco. - 1 peza

Instrucións

Tomamos dúas caballas pequenas, limpa-la, a mina. Se o desexa, pode cortar a cabeza. Limpemos cebolas, cenorias e cortadas. Fritir a cebola ligeramente con cenoria e engadir á tixola o tomate picado. Solim, pementa. Se che gustan as especias, engádeas ao teu gusto e desexo. Separe a carcasa do cabalo co abdome encima da tixola cuberta de pergamino. Solim, pimienta e a barriga con verduras preparadas. Poñemos o forno no horno precalentado a 180 graos por 20-30 minutos.

Porcións: 2-3