Calamar con crema agria O calamar é un produto dietético accesible e moi útil. O calamar de carne ten un efecto positivo completo sobre o corpo debido ao alto contido de proteínas, vitaminas e oligoelementos. O calamar pódese recomendar de forma segura a todos os que se adhiren a unha dieta sa, a dieta e ata a mesa para nenos. A sutileza de preparar calamar non é esaxerar con tratamento térmico, se non, a carne suave e elástica pode converterse en goma. Preparar calamares por esta receita non é difícil. Este prato pode ser tanto unha opción de snack para unha mesa festiva, e un prato diario para cada día, o gusto de luras será amado por moitos.
Ingredientes:- Calamar 500 g
- Cebola 2 pezas.
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Auga 2 l
- Sal 1.5 culleres de sopa. l.
- Eneldo fresco 50 g
- Paso 1 Para preparar vai ter: calamar, cebola, crema agria, aceite vexetal, pementa negra e verdura eneldo para a decoración.
- 2. Corte as cebolas en aneis.
- Paso 3 Nunha cacerola de auga fervente, engade unha culler de sal e execute a carcasa de lula por exactamente 1 minuto. Os calotes non se deben limpar previamente, na auga fervente, a pel se pecha e sae fácilmente.
- Paso 4 Leve o lula da auga fervente e coloque nun recipiente con auga fría, despois enxágüe con auga corrente, mentres elimina o interior e as frechas cartilaginosas.
- Paso 5 Corte os lula con aneis de 0,5 cm de espesor.
- Paso 6 Sobre o aceite vexetal frite as cebolas.
- Paso 7 Agregue calamares picados e fríos baixo a tapa durante 2 minutos.
- Paso 8 Engade 3 culleres de sopa de crema agria, 0,5 cucharada de sal e pementa negra, despois frite a lume medio sen cubrir a tapa durante 5 minutos. O prato debe ser servido frío, espolvoreo con eneldo.