- Lombo de carne - 300 gramos
- Lombo de porco - 300 gramos
- Filete de ovellas - 300 gramos
- Cebola - 1 peza
- Cenorias - 200 gramos
- Berenjenas - 300 gramos
- Patacas - 300 gramos
- Aceite de oliva - 40 mililitros
- Lavash armenio - 7 pezas
- Especias (sal, pementón, pementa negra, pementa) - - A gusto
Cortar toda a carne en pequenos cubos (lado 1-1,5 cm) e fritir nunha tixola ata que estea listo. Entón, na mesma tixola póñennos cebola picada e cenoria. Fritir, revolviendo, 2-3 minutos. A continuación, tirar á tixola a berenjena picada. Engade as temperadas a gusto e medio a lume medio ata que estean cocidas. Mestura ben, cocido no seu propio zume, ata que a carne estea completamente preparada. Nunha tixola, frite as papas en cubos con pequenos cubos. Un dos pan de pita é cortado en cintas lonxitudinais: vincularemos a todos os outros lavashi con eles. O resto do pan de pita está despregado, no centro poñemos o noso recheo de dúas bandexas. Agora xire o pan de pita e amarrella cunha cinta de lavash. Envasado e atado a lavashi ponse nun horno precalentado a 160 graos por 15-20 minutos. Lavash debería facer nítido. Feito: envíe á mesa inmediatamente, ata que faga frío.
Porcións: 6-7