Casa de pan de xenxibre Nada que crea un clima festivo como cociñar o pan de xenxibre de ano. Este proceso pode chegar a ser aínda máis interesante que a celebración do ano novo. Intente achegarse ao proceso de creación dunha obra mestra culinaria de nenos, noivas, familiares ou amigos. A creatividade conxunta ten unha relación agradable e dá emocións inolvidables de alegría e deleite infantil. Non teñas medo pola cantidade de ingredientes necesarios e polo tempo de preparación. Os ingredientes repítense; ademais, esta cantidade de probas é suficiente para 2 casas, pero desde a primeira vez que algunha parte da casa pode queimar ou romper, é mellor usar só esa cantidade. En canto ao tempo - pódese reducir o día anterior facendo pasta, pasta e moldes de cartón. Ademais, todo é moito máis sinxelo do que parece. Probe ver por si mesmo, paga a pena! Para a preparación dunha casa de pan de xenxibre, recoméndase almacenar os formularios ou facelos a si mesmo. Para iso, hai que cortar dende o cartón varias figuras: cervos, árbores de Nadal, bonecos de neve, pequenos e, por suposto, detalles da casa. A miña casa foi así: dúas fiestras laterais con fiestras - 19x8 cm. 2 paneis laterais curtos cun triángulo debaixo do tellado - 13 (lonxitude) x8 (altura media). Ver 2 tellados rectangulares - 19x11 cm. E estante para unha casa - 22x13 cm. en creatividade culinaria e arquitectónica!
Ingredientes:- Marshmallow 100 g
- Po de azucre 150 g
- Almidón de millo 150 g
- Manteiga de 10 g
- Chocolate negro 100 g
- Crema de 10 ml
- Fariña de trigo 5 culleres de sopa.
- Soda 1 colher de chá.
- Clavel en po 2 culleres de sopa.
- Jengibre seco 4 culleres de té.
- Canela terra 2 cdas. l.
- Manteiga 250 g
- Azucre 300 g
- Leite 50 ml
- Mel 80 g
- Sugar 50g
- Auga 20 ml
- Ácido cítrico 3 g
- Zume de limón 14 ml
- Po de leite 50 g
- Po de azucre 150 g
- Kefir 40 ml
- Almidón de millo 16 g
- Marshmallow 100 g
- Almidón de millo 150 g
- Manteiga de 10 g
- Crema de 10 ml
- Po de azucre 150 g
- Paso 1 Para facer unha casa de pan de xenxibre, necesitas fariña de trigo, manteiga, sosa, cravo, canela, xenxibre, azucre, leite, mel, auga e ácido cítrico (para caramelo), mastic de chocolate branco e chocolate.
- Paso 2 Tamizar nunha tigela de fariña, sosa e especias moídas. Mestura completamente.
- Paso 3 Nunha cacerola a lume medio, derreter a manteiga, engade o azucre, o leite e cociña a lume baixo, mexendo ata que o azucre se disuelva. Retire a pota do lume e deixe arrefriar durante 15 minutos. Engade o mel e mestura.
- Paso 4 Engadir esta mestura á tixela con fariña e amasar a masa cunha culler.
- Paso 5 A continuación, cubra a masa cunha lona e coloque na heladera durante 2 horas ou durante a noite.
- Paso 6 Saia a masa da heladera e transfire á mesa unha fariña previamente tamizada tamizado a través dunha peneira.
- Paso 7 Despeje a masa uns 0,5 cm de espesor. Agora necesitamos a parte previamente cortada da parte de cartón da casa e do escenario (consulte a descrición da receita). Coloque os moldes de cartón sobre a masa e cortarlle coidadosamente cun coitelo.
- Paso 8 O principal é mostrar imaxinación. A casa pode ser calquera, e as xanelas non son necesariamente redondas.
- Paso 9 Cubra a bandexa de forno con papel de pergamino e cocea no forno a 180-200 ºC ata quedar dourada durante 5-10 minutos.
- Paso 10: despois asar o soporte baixo a casa, desenrolando o óvalo uns 22x13 cm.
- Paso 11 Deberán arrefriarse os detalles da casa e da decoración. Mentres tanto, podes facer caramelo para pegar.
- Paso 12 Poña o azucre, a auga eo ácido cítrico na pota, mestúralle, leve a lume medio a lume medio, cubra e deixe ferver durante 5 minutos.
- Paso 13 En seguida, mexendo ocasionalmente a lume medio ata ouro. Podes comprobar a dispoñibilidade tomando unha mostra nunha culler e reducíndoa a auga fría, se en poucos segundos forme un duro caramelo transparente, o xarope está listo. Levará entre 7 e 15 minutos. A continuación, cubra e continúa pegando a casa.
- Paso 14 A encolado debe facerse con coidado, porque é doado de queimarche con caramelo quente. Debería comezar coas partes laterais, e logo cola o teito. Para garantir que o caramelo non conxélase nunha pota, debe cubrirse cunha tapa.
- Paso 15 A opción coas xanelas ventás que máis me gustou.
- Paso 16 Mentres o caramelo está conxelado, podes preparar un pastel para decorar o escenario. Isto requirirá kefir, amidón de millo, azucre en po, leite en po, zume de limón.
- Paso 17 Mestura na tixela para mesturar todos os ingredientes e despois mestura ben toda a masa cun mesturador durante 3-5 minutos. O esmalte está listo.
- Paso 18 Aising pon nunha bolsa de confitería ou un paquete común cunha esquina de corte e pintar o pan de xenxibre ao seu gusto. Deixar secar durante 2 horas.
- Paso 19 Agora podes comezar a decorar a casa. Para facelo, podes usar o aysing ou o macaco branco e chocolate.
- Paso 20 Sobre o papel de pergamino desenrolla a macina e corte os rectángulos cun coitelo. Será unha tella.
- Paso 21 A continuación, use un palito para dar ás barras de chocolate unha textura de mosaico ou madeira.
- Paso 22 Agora engade a tella ao tellado presionando a parte superior. Tamén pode conectar a porta cun fío.
- Paso 23 Continúa ata que o teito estea cuberto.
- Paso 24 A continuación, debes decorar o macaco branco. Desprázanse o mache finamente e fan tiras cun coitelo ondulado.
- Paso 25 Se hai un émbolo para a mástica para facer elementos decorativos, por exemplo, copos de neve.
- Paso 26 A continuación, decora a casa con mástico branco. Facer fincapé nas fiestras e esconder os lugares da mestura de cenoria e cenoria. Podes axustar o uso de aysing ou leite condensado.
- Paso 27 Separe o pan de xenxibre e axite con azucre en po simulando neve. A casa de gengibre está lista.