Cenorias en conserva

Coloca as zanahorias nunha tixela resistente á calor. Cociña o resto dos ingredientes en auga fervendo por Ingredientes:

• cenorias - 450 gramos (cortadas en cuñas)
• auga - 1 1/4 cuncas
• sidra - 1 cunca
• azucre - 1/4 cunca
• allo - 2 dentes
• sementes de eneldo - 1 1/2 Art. culleres
• sal - 1 1/2 Art. culleres

Instrucións

Coloca as zanahorias nunha tixela resistente á calor. Cociña os ingredientes restantes en auga fervente durante uns 2 minutos. Despeje o caldo nas cenorias. Agarde ata que o frío se arrefríe. Pecha a tapa e colócaa na neveira por 1 día. As cenorias poden almacenarse en un recipiente hermético ata un mes.

Porcións: 4-5