- margarina - 300 gramos (para a proba)
- fariña - 500 gramos (para a masa)
- azucre ou po de azucre - 50 gramos (para a masa)
- ovo - 2 pezas (para a masa)
- sal - - Pinch (para masa)
- queixo crema - 1 quilogramo (para recheo)
- Vanillina - 1 peza (para o recheo)
- azucre fino - 250 gramos (para recheo)
- zume de laranxa - 1 peza (para recheo)
- unha casca de 1 laranxa e un limón - 1 peza (para un recheo)
- pasas - 100 gramos (para o recheo)
- xemas de ovo - 2 pezas (para recheo)
- sal - - Pinch (para o recheo)
Todos os ingredientes para a masa combínanse e rotan nunha bóla. Atornille a unha película e deixe arrefriar durante polo menos 30 minutos. Todos os ingredientes para a mestura de recheo nunha cunca e deixe reposar ata que a masa se arrefríe. Masa enrolada e colocada en moldes. A parte inferior da masa está perforada cun garfo. Formochki ponse no forno, quéntase a 180 grados durante 10 minutos. Nas cestas pór o recheo de cuajada. O forno reduza a 150 graos e asar durante 25 minutos.
Porcións: 4