Allo en vinagre

Ferva os frascos. Cortar os tallos de allo, poñer un par de pemento nunha jarra de vidro Ingredientes:

• puntas de allo - 1 a gusto
• pementa - 1 a gusto
• azucre - 3 elementos. culleres (marinada para 1 jar :)
• sal - 1 ª. unha cullerada
• auga - 1 litro
• vinagre - 150 mililitros
• mestura de especias para adobo - 1 st. unha cullerada

Instrucións

Ferva os frascos. Cortar os tallos de allo, poñer un par de chiles nun pote de vidro. Despeje a marina de ebulición e pecha a tapa firmemente. Deixar as tapas para a noite. Ao día seguinte, move as pezas a un lugar fresco. O allo marinado serviu como prato para a carne.

Porcións: 1