Un novo charlotte Despois dunha mazá charlotte, un recheo moi popular para este famoso pastel é o ruibarbo, que a gusto se parece ás mazás ácidas e non sorprende, porque contén a mazá, cítrico, succínico, oxalí e outros ácidos, así como as sustancias pectinas que son tan útiles mazás. Este vexetal, como unha bardana, é moi poucas as persoas que prestan atención e son moi vanidosas, porque este é un produto de vitamina útil con 5000 anos de historia. Polo feito de que hoxe podes coñecer este fermoso arbusto practicamente en cada xardín, debes dicir grazas ao noso gran viaxeiro N.M. Przewalski, que o levou a Rusia en 1873. Ademais do recheo das tortas, as puntas de ruibarbo úsanse en sopas, purés, compotas, producen fermosas froitas cristalizadas, mermelada, besouro agradable e viño, na medicina, como regra, utilízase unha raíz. Se non está familiarizado co ruibarbo, descubra esta vexetal útil, por exemplo, facendo unha torta.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1 cda.
- Sugar 1 cda.
- Ovos de polo 5 pezas.
- Ruibarbo 500 g
- Po de asado 1 cdita.
- Vanillina 1 pinch
- Margarina 30 g
- Paso 1 Para o xarubarb charlotte necesitarás: fariña, azucre, ovos, ruibarbo, po de asado, vanilina e margarina para lubricar o molde.
- Paso 2 As puntas de ruibarbo son peladas.
- Paso 3 Corte en bloques de 1 cm de espesor.
- Paso 4: Golpear ovos e azucre cun mesturador durante 3 minutos.
- Paso 5 Engade a fariña, a vanilina e o polvo de cocción e continúa batendo ata que estea lisa.
- 6. Agregue o ruibarbo picado na masa e mézclelo.
- Paso 7 Forma o prato de cocción con margarina.
- Paso 8: Despeje a masa con ruibarbo e cocea ao forno a 200 ° C durante 40 minutos.
- Paso 9 Acaba o pastel un pouco legal e saia do molde.