Novas chuletas de polo Non teñas medo de probar novas combinacións de sabores e produtos. Os pedazos de mazás fritas destas chuletas acababan de mostrarse perfectamente; deulles a suculidade, un delicado e sutil aroma e sabor, aínda que aínda non se decataron en chuletas preparadas. As mazás deben tomarse duras, doces ou amargas (sen diferenzas), pero non soltas, de forma que durante as pezas permanecen intactas. A cebola violeta pode ser substituída pola cebola, pero aínda dá un brillo rosado agradable ao asar mazás e probar máis suave e suave que a cebola.
Ingredientes:- Pollo picado 600 g
- Apple 2 pezas.
- Onion purple 1 pc.
- Ovos de polo 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Fariña de millo 5 culleres de sopa. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 100 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Pepper black ground 1 pinch
- Paso 1 Para a preparación de chuletas de galiña con mazás, necesitamos carne de polo, mazá, cebola violeta, allo, ovo de galiña, fariña de millo, sal, pementa negra e aceite de xirasol refinado.
- Paso 2 As cebolas e mazás son limpas, cortadas en cubos pequenos e asados. Frite a cebola en aceite de xirasol refinado, despois engade os cubos de mazás e fríos ata que a cebola estea suave. A cebola mancha mazás e todo o asado faise rosa.
- Paso 3 Engade o ajo picado picado, a tostada de cebola e mazá arrefriada, conduce o ovo.
- Paso 4 Mestura o forqueado, sal e pimienta a gusto. Mestura completamente de novo.
- Paso 5 Formamos pequenas costelas redondas. Nós os vertemos en fariña de millo por todos lados.
- 6. Fritir en aceite de xirasol por ambos lados ata que estea listo.
- Paso 7 Estas chuletas pódense servir nunha forma quente ou xa arrefriada, cunha salsa, ensalada ou outro aderezo ao teu gusto.