Coctel "Margarita" con sandía

Cubrir 24 cuncas de sandía e refrixerar na heladera durante polo menos 1 hora (ou ata 2 días). Hos Ingredientes:

• sandía, pelada e cortada en cubos de 3 cm - 4 quilogramos
• azucre - 4 cucharaditas
• Tequila - 180 mililitros
• unha folla de albahaca, e tamén ramitas para un adorno - 24 pezas
• licor con aroma de laranxa Triple Sec - 90 millilitros
• pequenos cubos de xeo - 6 cuncas

Instrucións

Cubrir 24 cuncas de sandía e refrixerar na heladera durante polo menos 1 hora (ou ata 2 días). A sandía restante e o azucre, mestúranse nunha batidora ata que estea lisa. Coloque a mestura a través dunha peneira ou gasa. Debes obter 3 puré de cuncas. Mestura a tequila e a albahaca nun frasco de vidro e esmagala cunha culler de madeira. Engadir puré de sandía e licor Triple Sec. Engade os cubos de sandía. Usando unha coctelera, mestura 3/4 cuncas de Margarita con 1 cunca de xeo. Despeje un vaso. Repita ata que enche os 6 lentes. Servir o cóctel decorándoo con albahaca.

Porcións: 6