Coliflor con salsa de avellana

Precalienta o forno a 175 graos. Poña as froitos secos na tixola. Ás ata Ingredientes Ingredientes:

• avellanas (avellanas) - 1 vaso
• coliflor - 2-3 pezas
• manteiga - Art. 10 culleres
• zume de limón recentemente espremido - 2 Art. culleres
• allo picado - 2ª. culleres

Instrucións

Precalienta o forno a 175 graos. Poña as froitos secos na tixola. Ás ata que apareza o aroma, uns 10 minutos. Pon as porcas nunha toalla de cociña, elimina a cuncha, corta en anacos grandes e fálla. Recortar os tallos de coliflor. Poña a auga nun fervo nunha pota grande, engade sal a gusto. Prepare a coliflor por uns 20 minutos. Poñer nun prato. Derreta a manteiga a lume medio nunha pota media. Engadir as noces e fritas ata que a manteiga se marque, de 3 a 4 minutos. Elimina do lume e engade o zume de limón e o ajo. Sazonar con sal e mesturar. Despeje a col con salsa de noces cocidas e serve inmediatamente.

Porcións: 12-14