- Salsa de soia - 30 mililitros
- Aceite vexetal - 20 mililitros
- Vinagre arroz - 10 mililitros
- Azucre - 5 gramos
- Miel - 10 gramos
- Espinaca - 150 gramos
- Pomelo - 1 peza
- Kinza - 10 gramos
- Ginger Ground - 1/2 cucharadita
- Aceite de sésamo - 10 mililitros
- Po de pementa negra - 1/4 de cucharaditas
- Filete de salmón - 500 gramos
- Mostaza - 1 cucharadita
- Cebolas verdes - 10 gramos
- Sésamo - 10 gramos
Comecemos coa preparación do recarga. Para iso, mestura salsa de soia, aceite vexetal, vinagre, azucre, xenxibre, aceite de sésamo e pementa. Se un ingrediente non está presente, non importa :) Nós arroxamos o peixe a auga fervendo e cociña por 7-8 minutos, despois saqueo, limpa-lo da pel e cortámolo en pequenos anacos. Poñer os anacos de peixe con mel, salsa de soia e mostaza, e logo envialos ao frigorífico. Mentres tanto, mestura espinacas, cebolas e nosa gasolinera. Pomelo limpa a pel e substancia subcutánea branca. Necesitamos só filetes :) Poñemos ensalada verde con salsa nunha ensaladera, colocamos anacos de peixe e pomelo na parte superior. Espolvoreo con cilantro picado ou sésamo na parte superior. Feito!
Porcións: 3-4