Cociñar a coliflor Aínda así, moitas persoas nunca probaron ningún outro repolo, salvo branco. Descoñecido para o oído, os nomes "kohlrabi", "brócoli", "Bruxelas" repelen por algún motivo, especialmente as persoas da xeración máis vella, que están afeitos comer de forma antiga, polo que eles mesmos creceron ou sempre se poden comprar sen problemas na vexetais. Sorprendentemente, pero o feito: algúns deles escoitaron a frase "coliflor", imaxinar unha col vermella, ea aparencia de coliflor real provoca a desconfianza, a incredulidade que "en xeral" se pode comer. Se entre os seus familiares e amigos hai tales "nechohuchi", intente romper os seus estereotipos tratándoos con coliflor en masa. Unha vez que o probe, non pode rexeitar este prato a próxima vez: é moi saborosa, tenra e inusual. Baixo unha fermosa cortiza crocante esconde unha carne delicada, para probar algo semellante aos cogomelos. Coliflor en masa - este é un prato excelente e para bebés. Saboroso, nutritivo, saudable e moi saboroso, especialmente se o servimos, regando repolo fresco con crema agria fresca ou espolvoreo con queixo rallado.
Ingredientes:- Col coloreada 0.5 pezas.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Fariña de trigo 1 cda. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Sal 3 pinch
- Paso 1 Para preparar o prato necesítase un pequeno garfo de coliflor, ovos, vexetais, un pouco de harina e sal.
- Paso 2 Separar a col en pequenas inflorescencias.
- Paso 3 Coloque a col en auga fervendo e salada e cociña por 7 minutos.
- Paso 4. Drene o auga e enxágüe o repolo con auga fría para deter o proceso de cocción.
- Paso 5 Prepare os ovos combinando ovos, fariña e unha pitada de sal.
- Paso 6 Calentar o aceite vexetal nunha tixola. Coloca a col, mergullando cada inflorescencia na masa.
- Paso 7 Saia de dúas caras ata unha cortiza ruddy.
- Paso 8 Cociña repolo para servir quente ou frío.