- Cereza - 1 litro
- Azucre - 2 cuncas
En un frasco de tres litros limpo, coloque a cereixa limpo das puntas, de xeito que pecha 1/3 do frasco. O seguinte paso importante é botar cerezas con auga fervente abrupta. Aquí a precisión máis importante. O recheo debe ser gradual, para non romper o vaso. Cubra a lata coa tapa e deixa arrefriar. Cando a auga na base se arrefriou, escorre-la nunha pota. As cerezas deberían permanecer no banco. Engade o azucre á pota. O xarope é ferver e volve ao xerra de cereixas, coidando de novo de non estourar o jar. Rodar o jar. A bebida está case listo. A última cousa que necesitas é atopar un lugar seco onde o banco poida quedar almacenado (colgado) debaixo dun pano cálido durante 12 horas.
Porcións: 1