Confiture de kiwi e groselha

Os kiwis deben ser pelados. corte en lonxitude en catro partes. e despois en franxas finas. Ingredientes:

• Kiwi - 600 gramos
• groselhas verdes - 750 gramos
• zume de limón - 4 elementos. culleres
• casca de limón - 1 ª. unha cullerada
• azucre - 500 gramos

Instrucións

Os kiwis deben ser pelados. corte en lonxitude en catro partes. e despois en franxas finas. Groselhas para resolver. lavar, eliminar as puntas e as inflorescencias. Cun casca de limón da ralladura rallada. desde a pulpa para espremer o zume. Engade o zume ao groselha, usando unha licuadora para facer as bagas puras. Limpar as patacas en un tamiz para eliminar as sementes. Mesturar as patacas de puré resultantes con rodajas de kiwi, zesto de limón e azucre. Despeje unha tixola profunda, lume e ferva. mexendo constantemente. Reducir a calor e cociñar. ata que o volume se reduza nun factor de 2. A continuación, retire do lume e coloque sobre frascos esterilizados. Pecha a tapa. Almacenar nun lugar fresco e escuro. Mezclar as patacas de puré resultantes con rodajas de kiwi, azucre de limón e azucre. Despeje unha tixola profunda, lume e ferva. mexendo constantemente. Reducir a calor e cociñar. ata que o volume se reduza nun factor de 2. A continuación, retire do lume e coloque sobre frascos esterilizados. Pecha a tapa. Almacenar nun lugar fresco e escuro.

Porcións: 10