- fariña - 1 1/2 cuncas
- cacao - 1/2 cunca
- sal - 1/2 cucharaditas
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- Soda - 1/2 cucharaditas
- azucre - 1/4 cunca
- manteiga - Art. 8 culleres
- leite - 1/4 cunca
- auga carbonatada - 1/4 de vidro
- café frío - 1/4 cunca
- amorodos - 2 1/2 cuncas (recheo)
- po de azucre - 1/2 cunca (recheo)
- zume de limón - 1 cucharadita (recheo)
- crema graxa - 1 vaso (crema)
- po de azucre - 1/2 cunca (crema)
- extracto de vainilla - 1/2 cucharaditas (crema)
1. Nun procesador de alimentos combín a fariña, cacao en po, sal, po de cocción, sosa e azucre. 2. Engade a manteiga picada e mestura ata que a mestura pareza migallas. 3. Engade o leite, a soda e o café, mestúrase ata que sexan homoxéneas. 4. Coloque a masa nunha tixola forrada con papel de pergamino, empregando aproximadamente 1/4 cunca de masa sobre 1 biscoito. Coloque a tixola no frigorífico durante 20 minutos. Mentres tanto, precalentar o forno a 175 graos. Ás galletas durante uns 18-20 minutos. Deixar arrefriar. 5. Nun bol, mestura as fresas en rodajas, o azucre eo zume de limón. Mesturar ata uniforme e deixar durar 10 minutos. 6. Prepare a crema. Para iso, mestura a crema, o azucre en po e o extracto de vainilla nun recipiente durante 3-5 minutos ata que a mestura espese. 7. Despois de que as galletas se arrefriaron, engrasar a metade coa crema, decorar coas bagas, cubrir cun segundo biscoito e servir inmediatamente.
Porcións: 6